重庆美食攻略十大必吃本地宝,重庆美食推荐排名榜

1.重庆必吃的地道美食有哪些？

2.重庆十大特色菜 重庆旅游必吃的美食推荐

我是一个地地道道的重庆妹子，在重庆生活了十几年，最爱吃重庆美食。以下是一些重庆必吃的美食推荐：

1.麻辣火锅

我把重庆的麻辣火锅排首位，因为重庆火锅是享誉全国的美食之一。它以麻辣独特的调味料和丰富的底料，辣味浓烈，味道鲜美，吃火锅成为了重庆人的日常生活习惯。也许外地人到重庆来吃火锅还得看各种测评，重庆人吃火锅楼下就好，总有味道不错的。

参考价格：平均70元/人。

2.重庆小面

重庆小面是一种特色面食，面条细软，加入特制的辣椒酱和各种配料，口感独特，味道鲜美。我个人比较喜欢重庆小面里的豌杂面，很好吃！超级软糯的黄豆，肉沫给的量也很大，吃到最后全是料。

参考价格：15元。

3.重庆烧烤

作为重庆土著，一定会有几家私藏的重庆烧烤店。重庆烧烤又麻又辣又香，一般都是碳烤，食物在烤架上烤得滋滋冒油不要太香呀。重庆人吃烧烤必点烤脑花、烤五花肉、烤苕皮、烤茄子等。

参考价格：平均50元/人。

4.辣子鸡

这是一道重庆传统的川菜，鸡肉搭配各种辣椒和香料，炒制而成，口感麻辣香鲜，是辣爱者的最爱。辣子鸡这道菜已经成为重庆人家家户户经常烹制的菜，几乎每家都能把这道菜做得很好吃。

参考价格：40元。

5.酸辣粉

这是一道重庆的经典小吃，由凉粉、辣椒油和各种佐料组成，口感酸辣可口。当没有胃口吃饭的时候，请来一碗酸辣粉，让你酸爽开胃，食欲大增。

参考价格：10元。

6.万州烤鱼

万州烤鱼是一道汤料丰富、麻辣可口的烤鱼菜品，配料多样，口感酥烂，风味独特。我是从小吃万州烤鱼长大的，除了里面的鱼，我特别爱吃配菜，有土豆、黄瓜、藕片、莴笋。

参考价格：35元/人。

7.水煮鱼

水煮鱼是川菜的经典之一，在重庆可以品尝到地道的水煮鱼，鱼肉嫩滑，配料丰富，味道鲜美。水煮鱼已经成为了重庆家喻户晓的家常菜，配上青菜，干上两碗米饭，爽歪歪。

参考价格：50元。

8.冰粉

底部是碎冰垫底，盖上一层冰粉，淋上红糖！搭配手搓麻糍，汤圆，芋圆，都是糯叭叭的快乐！还可以加上我很喜欢的葡萄干、酒酿、山楂片～～夏天来一碗美滋滋。

参考价格：8元。

重庆必吃的地道美食有哪些？

重庆必吃的十大美食有泡椒肥肠、水煮肉片、酸辣粉、鱼香肉丝、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、重庆烤鱼、重庆老火锅、重庆小面。

1、泡椒肥肠

泡椒肥肠是一道家常菜菜品，主料是肥肠，配料是泡椒、大葱叶子等，调料为食盐等，通过翻炒的做法而成。

2、水煮肉片

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。

3、酸辣粉

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

4、鱼香肉丝

鱼香肉丝，是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、泡姜、泡辣椒、大蒜、黄葱、生姜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

5、水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩是其特色。

6、回锅肉

回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

7、麻婆豆腐

麻婆豆腐成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

8、重庆烤鱼

重庆烤鱼是一种发源于四川省万县市的传统风味小吃，属于川菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝。

9、重庆老火锅

重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城。

10、重庆小面

重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆直辖市，重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆的汉族特色小吃。小面属于汤面类型，麻辣味型。

以上内容参考百度百科-泡椒肥肠

重庆十大特色菜 重庆旅游必吃的美食推荐

重庆必吃地道美食必买特产?

来重庆除了去热门景点，一定不要错过重庆的地道美食，吃货们赶快安排上

木货街老火锅介绍:是居民楼下的火锅店，重庆16年老店，菜品推荐:牛膈子和发鱿鱼

九村烤脑花介绍:上过天天向上，乌拉拉同款美食，香辣味的烤脑花是镇店之宝

山城二十二川菜馆介绍:藏在解放碑中心的空中花园餐厅打开电梯像穿越爱丽丝仙境

马房湾66号江湖菜简介：江湖第一蒸、辣子鸡、招牌鱼必吃，没到简直不摆了。

鬼酥肉简介：现炸酥肉，肥瘦相间。吃多了容易腻，而且整体口感偏硬

好又来酸辣粉简介：个人觉得是重庆最好吃的酸辣粉，吃起来很Q弹，满满的杂酱很香。

重庆小面简介：来重庆一定要吃一碗重庆小面，特别是是豌杂。味道偏辣偏咸

梯坎豆花简介：20年的老店。豆花很鲜嫩，蘸料满满油辣子的香气，很下饭位置在黄角坪涂鸦街附近

胡记蹄花汤简介：蹄花汤里面的猪蹄很大，炖得很软糯，表皮Q弹，筷子一夹就能分开

一只酸奶牛简介：重庆特色饮品，紫米比较有嚼劲，酸奶是比较稀的口感

玫瑰糍粑冰粉简介：玫瑰香气浓郁，纯手工的手搓冰粉，打底的是红糖

重庆特产

磁器口陈麻花 、怪味胡豆 、江津米花糖

涪陵榨菜、合川桃片、火锅底料

重庆作为一个直辖市，且拥有较为悠久的历史，在当地传统美食中也会有一些比较经典的菜肴，去到重庆都有哪些值得一吃的名菜呢?重庆十大特色名菜都有哪些呢?下面一起来看看吧。

1、来凤鱼

来凤鱼是重庆江湖菜中较为出名的一道菜肴，是重庆十大特色菜之一，去到当地一定要尝试一下，做的好的餐馆，鱼肉非常鲜嫩，且带有鲜香麻辣的特点。

2、黔江鸡杂

黔江鸡杂同样也是重庆当地江湖菜中较为知名的菜，在各个地方都有它的身影，黔江鸡杂主要是由鸡身上的原件为材料进行烹任，这道菜的口味较重。

3、毛血旺

说起重庆，不提火锅都说不过去，火锅中不提毛血旺似乎也说不过去，毛血旺是由众多食材搭配烹饪而成，是当地的一道名菜，制作过程比较豪放，但是味道nice。

4、万州烤鱼

一道重庆当地的特色美食，带有浓重的重庆风味，鲜香麻辣，加上一些配料，味道清爽，重庆十大特色菜安排上。

5、烧公鸡

烧公鸡是重庆的一道江湖菜，比较经典啊，重庆的鸡肉做法都比较经典，烧公鸡带有麻辣的味道，在鸡肉中会加上许多的青菜等，味道很香的。

6、太安鱼

太安鱼是在重庆具有地理优势的太安镇流行出来的一道名菜，味道鲜美麻辣，做法比较特别，主要由鲢鱼加上干 辣椒 以及花椒制成。

7、璧山兔

说是兔兔那么可爱为什么要吃兔兔，但是璧山兔是真的好吃昂，这道菜在重庆也是屈指可数的呐，做成的火锅，兔肉加上重庆火锅特有的味道，鲜香麻辣，安排安排。

8、芋儿鸡

芋儿鸡也是重庆非常具有特色的一道菜肴，主要是由鸡肉制成，新鲜鸡肉加上各种调料，爆炒，加上一点当地的特色辣椒，味道非常过关。

9、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆火锅中的一道美味，在各个地方都可以做正宗的酸菜鱼，因为有酸菜鱼的火锅底料，居家常备，新鲜鱼肉加上一点酸味，nice。

10、重庆豆花饭

是的，用豆花做成的饭，嫩豆花加上特配的调料，在加上一份米饭，味道非常可以，你可以尝试一下。