厦门自助游攻略,厦门自助游攻略路线

1.学生想去厦门的穷游攻略

2.期到厦门游玩的详细指南

3.厦门自助游攻略

4.厦门旅游攻略

第一站玉兰幽谷

“皎皎玉兰花，不受缁尘垢。”“森林氧吧”的旅程从玉兰幽谷开始。这里刚刚完工的网红打卡点——“天使之翼”，就像一个彩色的梦境，带着梦想飞翔，随手一拍都很出片。

在象鼻山下、玉兰姐妹雕像前还有一处体育运动设施，将全民健身的理念贯穿始终。精英鼓、益智板、秋千、四人PE自行车、平衡桥、火箭发射、跷跷板等12项健身设施，还有一处沙地滑滑梯，趣味锻炼。

第二站雨林飞鸟

踏入玉兰幽谷中雨林飞鸟乐园，感受雾森滋养的热带雨林植被，感受百鸟齐飞的震撼，细细观察鸟儿嬉水洗澡，给各种鸟类近距离投喂、亲密接触，感受人与动物、自然的和谐相处。

游玩攻略

门票价格：雨林飞鸟乐园门票36元/张(赠送投喂鸟食一份)

第三站天竺湖

天竺湖位于景区东片，库容量约10万公顷，蓄水量100万立方米。漫步在天竺湖，追溯水库建设的动人传说，随手一拍就是自带森林滤镜的大片，带你感受远离人间烟火的世外桃源。

天竺湖的卡通游船带你领略山间风光，与可爱黑天鹅互动，你可以在这度放松，陪伴家人一起度过闲暇时光。

学生想去厦门的穷游攻略

厦门旅游，可选择鼓浪屿、厦门方特梦幻王国、厦门环岛路、日光岩、厦门科技馆。

1、鼓浪屿

提到厦门，想必往往最先想到的就是鼓浪屿了，听名字就能感觉到这是个美丽的地方，它位于福建夏门思明区，是一个美丽的一个小岛，同时也是厦门著名的风景区，因鼓浪屿长年受海浪扑打，形成了很多天然景色，风景优美，属于亚热带季风气候。

不仅可以观光，旅游拍照，还有着各种特色美食等鼓浪屿里拥有着很多景点，如赦庄花园、皓月园等，还有郑成功纪念馆，为纪念收复台湾而设立，也有着为了纪念解放厦门而设立的英雄馆，还有着可以享受音乐的风情博物馆，是不错的选择。

2、厦门方特梦幻王国

厦门方特梦幻王国，可以堪称“中国迪斯尼”了，它是一个和迪士尼一样以高科技为主的文化科技主题公园，坐落在厦门同安；厦门方特梦幻王国是由深圳华强集团投资的第四代主题公园，将动漫，卡通、**等其他元素结合，创造出充满幻想色彩，有着“东方梦幻乐园”以及“亚洲科幻神奇”的称号。

3、厦门环岛路

厦门环岛路是厦门一道迷人的风景线！在环岛路散步，骑行，也是一番享受。整个环岛路海滩将中山路步行街，厦门大学，南普陀寺，等著名景点联在一起，海滩上景色优美，附近也有许多商铺，提供旅游纪念品的购买等。

租上一辆双人或多人自行车，载上自己的小伙伴儿，再沿着环岛路，看看海，吹吹海风，很是惬意。安静又舒适，不会被打扰，一起吹着海风，和朋友聊天，悠然自在，是一个值得游玩的地方。

4、日光岩

日光岩俗称“晃岩”，民间相传在1641年郑成功来到晃岩，看到这里的景色优美，胜过日本的日光山，便把“晃”字拆分开，称之为“日光岩”，日光岩下面的洞凉爽异常，这里也是大家说的避暑圣地，风景也非常好，此外还可以品尝到极新鲜的海产品。

5、厦门科技馆

厦门科技馆是国家科普基地，由海洋馆，探索发现馆，创造文明馆，儿童未来馆等其它展厅组成每座展厅各具特色，内容丰富，完美展现了每个展厅的风格，厦门科技馆是省内一流、国内先进的综合性科技馆，对提高公众科学文化素质都是极有意义的。

以上内容参考：百度百科-厦门科技馆

期到厦门游玩的详细指南

想去厦门的存下吧很难找全的

景点名称|开放时间|门票|交通

集美学村|全天|免费|955路/1号线

白鹭洲公园|全天|免费|15/958路

厦门科技馆 |9：00-17：00|40元|24/25/101

园林植物园|6：30-18：00|30元|3/18路

南普陀寺|3：00-18：00|免费|1/2/20/22路

沙坡尾|全天|免费|853/22/87路

观音山|全天|25元|28/58/88路

曾厝坡|全天|免费|87/38/857路

五缘湾|全天|免费|439/433/82路

白城沙滩|全天|免费|1/86路

胡里山炮台|8：00-17：30|25元|87/22/2/b3路

地铁1号线|6：30-21：30|2元|地铁1号线

环岛路|全天|免费|22/87/b3路

钟鼓索道|8：30-17：30|70元|b3/309/87路

鼓浪屿|全天|35元起|轮渡码头乘船

中山公园|全天|免费|86/309/321路

厦门大学|全天|免费|1/15/21路

一、出行准备

证件类：、学生证

电器：手机、耳机、相机、充电线、充电宝、自拍杆防

防晒物品：高倍防晒霜(SPF+50) 、晒后修复霜

日用品：洗护用品(牙刷、牙膏、毛巾、沐浴液、洗发露)、化妆品小样、护肤小样

衣物类：防晒衣、裙子、短袖、短裤、替换衣裤、内衣多备几套，带件薄厚各一件外套、休闲鞋

其他：遮阳伞、晕车药、口罩、墨镜、太阳帽

二、行程安排

第一天：厦门--中山路步行街

第二天：百年校区集美学村--南靖土楼--云水谣--和贵楼--怀远楼

第三天：许愿超灵南普陀--最美渔村曾厝--环岛路

第四天：漫步鼓浪屿一日游--万国建筑群--毓园--港仔后沙滩

第五天：帆船出海(的可以看到海豚哦)

三、出行交通

1、高崎国际机场：厦门主要旅客往返机场。机场怎么到市区?

①空港快线：高崎机场→市区可乘空港快线15元/人

②网约车：打车或出租车约40元左右厦门火车-高铁

2、厦门火车-高铁

①厦门站是火车站(在市区)有部分高铁经停，厦门北站是主要高铁站(首选厦门站)

②厦门北站在岛外， 离市区28公里， 有地铁①号线、BTR线打车：70元左右拼车：50元

③厦门站在岛内出站就是市区思明区

3、市内交通

①公交：投币2块，公交卡1块，公交首末班时间不一

②地铁：起步价2块，按里程收费，最高7块

③打车：出租车3公里内起步价10，基本单价2元/公里，10：59-5：00夜间价加收10%

④鼓浪屿：去鼓浪屿只能乘坐厦门轮渡公司的轮渡，35元每人旺季来临一定要提前10天左右预定船票，临时没办法买到票

⑤乘车码：zfb搜索“厦门电子地铁卡”领取即可，“腾讯乘车码”“云闪付”APP扫码乘车， 公交地铁都可以用

四、美食推荐

花生汤：厦门人喜爱的早餐之一，乳白色的鲜汤甜而不及，花生入口即化，香醇可口

面线糊：热乎的面线糊，早晨睡眼朦胧的时候来一碗，夜间饥肠辘辘的时候来一碗都可以

姜母鸭：姐妹们，我一个人真的可以吃一锅，嫩而不腥，姜香味十足

叉烧肉粽：咸口的粽子真的绝绝子，厦门的传统色特美食，香菇、虾肉、芋头、猪肉等馅料

炸五香：古早味小吃，鸡肉特别嫩，蘸甜辣酱好吃

茶面：必吃的闽南特色小吃之一，浓稠的汤底花生的香气，街头任意的苍蝇馆子都很好吃

海蛎煎：又称蚵仔煎，转角遇到爱的蚵仔煎料很足!鸡蛋和地瓜酱糯糯

厦门馅饼：闽南特色小吃之一，百年历史，分为甜口和咸口，甜的大豆以绿豆沙为馅，咸口以肉丁为馅，反正我两种都爱吃

土笋冻：看个人吧，反正我不是特喜欢，并不是笋，慎重选择

白灼章鱼：口感嫩、脆，和土笋冻一样，搭配芥末、蒜蓉、香菜和醋调成的蘸酱，很好吃

五、住宿指南

1、首选住宿：

建议住在厦岛内(湖里区、思明区)，第二天早上上岛避免排队，在加上所有景点都集中于思明区

2、中山路附近：

商业步行街，美食、购物应俱全，靠近八市海鲜

3、市场珍珠湾：

想远离城市的喧嚣，感受海边的海风、日出、晚霞建议住珍珠湾附近，早晚可以在海边走走

4、鼓浪屿：

时间和预算充足的可以住一晚鼓浪屿民宿，需要预定，旺季经常没有余房

Tips：想再厦门多玩点景点， 又不了解交通， 也没有做好攻略的宝子，可以考虑跟一个自由行纯玩团玩，交通、住宿、门票之类的，都不用自己操心了

六、鼓浪屿游览方式

1、推荐路线：三丘码头→最美转角→周杰伦晴天墙→孙燕姿遇见墙→大榕树→船屋→八卦楼→日光岩→庄花园→海边漫步

2、门票：上岛免费，岛上景点联票95元

3、交通：厦门邮轮中心码头约20分钟到鼓浪屿三丘码头

4、船票预定：普通票35元往返；豪华船50元或60元，最晚一班船17点

七、鼓浪屿购票小tips

①gzh或小程序搜[厦门轮渡+] ， 或搜[鼓浪屿] ， 岛上景点和船票都可购买，旺季提前10天预约，如果网上没票，或17点以后，要到中山路旁边的轮渡码头买夜航的船票，24小时营业

②zfb搜“厦门轮渡有限公司”生活号， 提前3天买票， 需携带。每人仅限5张船票，可提前15天订

③回程：船票是包含往返的，20天内都可以回程；直接到三丘田码头坐船：18点前的是回程到厦鼓码头，六点后是回程到轮渡码头(即中山路对面的码头)

厦门自助游攻略

史上最全厦门旅游攻略

一、参考路线

三日游

Day 1：园林植物园——钟鼓索道——海湾公园—沙坡尾

Day 2：环岛路——白城沙滩——鼓浪屿——中山路步行街

Day 3：海上列车(地铁一号线) 厦门海堤纪念公园——集美学村

五日游

Day 1：海上列车(地铁一号线) —白城沙滩一中山路步行街

Day 2：黄厝沙滩(起早看日出) —鼓浪屿(可以玩一天)

Day 3：沙坡尾——园林植物园——第八海鲜市场

Day 4：椰风寨——环岛路骑行——曾厝按

Day 5：五缘湾帆船港(坐帆船) ——集美学村

二、厦门必打卡

1鼓浪屿：

汇集了菠庄花园、日光岩、皓月园、等热门景点，除此之外还有很多风格各异的老建筑，不过不建议住在岛上，性价比比较低，也不方便

交通：厦门游轮中心厦鼓码头面门票：免费

2园林植物园

园内包括松杉园、玫瑰园、粽榈园、大型仙人掌园、百花厅、兰花圃等20多个专类园和种植区，沙生植物园的网红仙人掌是必拍照的地方

交通：地铁一号线到中山公园地铁站下

门票：30元

时间：06：30-17：30

3中山路步行街

厦门最老的商业街，人流旺、商品多，基本上厦门的小商品都能在这里买到，比较有名的小吃店有八婆婆烧仙草和黄则和花生汤，值得一尝

交通：1/401/B5到思西公交站下

门票：免费

时间：全天

4南普陀寺

汉族地区全国佛教重点寺院，如果准备祈福，不妨来这里拜拜，最为出名的是素菜馆二楼的素斋和寺庙的素饼

交通：751/841/B5路到厦大站下

门票：免费

5沙坡尾

老书店、旧物馆、咖啡厅、日杂店和艺术西区，文艺又可以打卡，拍照的点太多了，几个地方都是排队拍照，还有去拍婚纱照的

交通：86路到中华儿女美术馆公交站下车

门票：免费

时间：全天

6双子塔

章双子塔顶上的观景台风景不错，在这里可以俯瞰整个厦大，找一个天气晴朗，没有什么雾气的时候上来观看，还是蛮好看的

交通：公交J101路到世贸双子塔公交站下

门票：180元

时间：10：00-20：00

7钟鼓索道

全长1000多米，是厦门空中唯一动态观景，缆车很小，最多两个人坐，非常适合情侣约会

交通：坐87路公交车到植物园下门票：80元

时间：08：30-17：30

8集美学村

内部的人气景点有鳌园、龙舟池、陈嘉庚故居、嘉庚公园等，步行即可游览，厦大不开放，到集美学村看看也是一种弥补

交通：921/922/928/983路到集美学村公交站下

门票：免费

时间：全天

9环岛路

从厦门大学到会展中心的一段海岸，被称为"黄金海岸线"椰风寨到会展中心是最美的一段，很适合骑行，骑车大概需要40分钟

交通：公交29路

门票：免费

时间：全天

10白城沙滩

厦大学子、厦门市民和游客漫步、游戏、游泳和观赏夕阳的天然休闲公园，不见得多好玩，主要是为了体验身在海边的情景，感受海风的声音严交通：22路/29路/47路

门票：免费

时间：全天

11厦门科技馆

先进的综合性科技馆，素有“科学迪士尼"之称，充满趣味性，互动体验感十足，大小朋友都玩的很嗨

交通：23路/24路/25路

门票：100元

时间：09：00-17：00

12湖里山炮台

在炮台上可以遥望海域对面的金门县岛屿，可以一海之隔看台湾，不喜欢这种历史景点的可以忽略

交通：921/922/928/983路至集美学村公交站下

门票：25元

时间：08：00-17：30

13地铁一号线

厦门版海上千与千寻网红打卡地，国内唯一海上地铁，被称为“海上小火车"，还是相当值得坐上感受一下的

交通：地铁一号线

门票：2元

时间：06：30-21：30

三、厦门特色美食

豪香里肉串、局口面、芊包王、明月虾面、四里沙茶面、朱记手撕鸡、八里冬粉鸭、惠源面包店、天河西门土笋冻、老思西沙茶烤肉、老巷口鸡蛋汉堡、杨小贤、安妈螺蛳粉

四、住宿及交通

交通

1关于厦门动车站/飞机场

动车站：一个是厦门北站在岛外，另外一个是厦门站在岛内，坐动车的话优先选择厦门站，在市中心，距离景点也近。背飞机场是厦门高崎机场，在岛内

2关于厦门常用交通

轮船：去鼓浪屿游玩上岛要坐船

青公交：厦门的公交很发达，也很便利

膏BRT：类似公交， 有专门道路， 不会堵车

地铁：地铁一号线上有很多景点，包括跨海地铁海景青

网约车：打车推荐使用滴滴等打车软件，不会被坑

出租车：有些很坑，特别是景点附近，个人不推荐，建议打车选择网约车

四、住宿及交通

住宿

①厦门雅园酒店(中山路步行街八市轮渡店)：酒店在八市附近，地理位置很不错，整体房间也很干净，相对来说性价比还是很高的

②如家商旅酒店(厦门大学中山路店)：酒店靠近厦门大学，前台服务特别好，房间干净卫生，性价比方面也是没得说，但是房间不是很大，如果对房间大小有要求的不太推荐

③海·镜轻奢酒店公寓(双子塔店)：酒店在思明区世贸海峡大厦，距离厦门理工学院思明校区很近，房间内设施太齐全了，应有尽有，泡茶空间，泡澡浴缸，再加上无边海景、小冰箱、大床舒适度拉满，酒店处于52楼的高层，视野更开阔

④tip 1：除了中山路步行街， 想一大早就看到海的姐妹， 可以选择厦门大学附近的酒店，白城沙滩很漂亮，预算高一点的可以住在世贸大厦，高空酒店也是不错的选择

⑤tip 2：如果是穷游、学生党或者对住宿没有太多要求的， 预算比较低的可以选择曾厝垓的住宿，相对来说比较便宜

⑥tip 3：如果对住宿要求比较高又想看海的姐妹， 不建议住在曾厝按里面，气候潮湿，蚊虫多，而且再好的民宿都没有酒店干净卫生，还有就是外卖要等很久

⑦Tip 4：住在厦门大学附近的好处很多， 景点多， 吃的也多， 交通还很方便，比如沙坡尾、世贸大厦、演武大桥，晚上还可以在演武大桥上吹吹海风，散散步，真的好浪漫~可以选择在中山路步行街住一段时间再搬过来

厦门旅游攻略

去厦门游玩的话我可以先给您推荐几条线路

D1：南普陀寺——厦门大学——白城沙滩——胡里三炮台——游环岛路——中山步行街。

D2：鼓浪屿漫步

这两条线路都不错，在厦门当地也比较有代表性

住宿的话我推荐下面几家

厦门环岛海岸客栈

厦门阿尔小屋客栈

厦门天天晴客栈

厦门提卡客栈Tikal Inn

去到厦门一定要住在客栈，不仅价格合适并且环境也非常有特色

重点推荐一下厦门的小吃

1、 沙茶面

2、 加力鱼炖

3、 润饼

4、 姜母鸭

5、蛏子

6、土笋冻

7、南普陀素菜

厦门的小吃太多了，每一样都很好吃，去到厦门一定要亲自品尝一下

如果您还想了解更多关于厦门或者其他地方的旅游攻略信息，欢迎登录旅游攻略网gonglue114

1、厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。下面对厦门自助旅游给大家一些建议吧.

2、建议人数: 2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、等证件。厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。冬天厦门气温晚间最冷为8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.

3、预备费用: 还是看个人的经济了。（不会吧，没带钱，那带好吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。卡安全.

4、宿: 到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张。但厦门的宾馆酒店如果直接入住会比较贵，建议先在信誉度好的规模较大的订房网站上预订好房间，一般会是门市价的2~7折，而且在网上预订不需要先付任何现金，只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了。对于自助游来讲，提前预订好房间有至少三大好处：像E龙等大网站上提供的宾馆酒店都是正规安全卫生的、价格比直接入住便宜、到达厦门后不用再考虑当晚住宿的问题了，可以尽兴的游玩了！

5、交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元/人）。火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。

6.建议行程: 厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园. 一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄当年的情景。在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。 厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。更多请点击本站“厦门二十名景”

7.建议行程安排（仅供参考）： 厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。 第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。

8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到.

9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了.

10.旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪 纪念物：< 石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。 而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。 春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。 这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡无滋味"，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。 于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。 河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。 海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。 炒面线——厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤**，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。 炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。 花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。 厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台 面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。 面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。三家，不选贵的只选对的。